S. powelli trưởng thành đạt kích thước khoảng 39 cm, nhưng mẫu vật lớn nhất có chiều dài là 47 cm. Cá trưởng thành có thân màu vàng cam; trắng hoặc hồng ở bụng và ngực; đầu và mõm có màu ửng đỏ. Các vây đều có màu vàng.

Số gai ở vây lưng: 8; Số vây tia mềm ở vây lưng: 11; Số gai ở vây hậu môn: 3; Số vây tia mềm ở vây hậu môn: 8; Số vây tia mềm ở vây ngực: 14 - 15[2].

Thức ăn của S. powelli chủ yếu là những loài cá nhỏ, có thể có động vật thân mềm và động vật giáp xác. S. powelli được đánh bắt để phục vụ cho các mục đích thương mại[1].